Siratják már az egykori Gasztrofol étterem helyén hat éven át működött, olcsóságáról és magyaros ételeiről ismert kifőzdét a közösségi fórumokon – ám korántsem egyértelmű, hogy végleges-e az állapot, ami szerint jelenleg üzemen kívül az étterem.
Gyakori a helyi sajtóban, valamint az online közbeszédben az utóbbi időkben, hogy egy-egy ismert, népszerű kereskedelmi, illetve vendéglátóhely (a laikusok számára) váratlan beázárásáról, megszűnéséről érkezik hír. Eltűnt a legutóbbi egy-két esztendőben a főutca övezetéből például a Pátria-beli Spar üzlet vagy éppen az Adidas bolt, s lehetne sorolni, kinek melyik jut még eszébe, melyik hiányzik, mire emlékezik hiányérzettel. Most egy sokak által kedvelt kifőzde húzta le a rolót… de az is lehet, hogy mégsem?!
A néhai, szocializmusbeli Corvin (akkori nevén: korvin) utcai létesítményre, a Gasztrofol ételbárra manapság is sokan emlékeznek jószívvel. A helyén a legutóbbi időkben a Boszorkánykonyha névre keresztelt hely üzemelt. Most a friss sajtóhírek ezt is múlt időben említik immár, több hasonló környékbeli bezárás társaságában.
A Facebookon is így bukkant fel a napokban a sztori: „Bezárt a Boszorkánykonyha Étterem Miskolc belvárosában.” A posztoló így kommenteli a helyzetet: „Egy olyan mára kultikussá vált hely, ahol udvarias kiszolgálás, bőséges ételek és megfizethető árak várták az arra betérőket. Ahol 2000 forintért akkora óriás rántott húsos szendvicset kaptál, hogy egész nap nem voltál éhes tőle. Ha egy ilyen vendéglátóipari egységre nincs szükség, akkor ki kell mondani, hogy a magyar gazdaság mély recesszióban van, élén az építőipar bezuhanásával. (…) Hova emelkedjenek az árak, amikor egyre jobban nincs, aki megfizeti?” – teszi fel a költői kérdést a bejegyzés szerzője.
A hozzászólók itt is megidézik a néhai Gasztrofol emlékezetét (amit bizonyára megszépít az idő is…), utalnak a környék vélelmezhető parkolási nehézségeire, ami bizonyára korlátozta a vendégkört, valaki odaírta, hogy „tényleg elképesztő baráti árak voltak”, más pedig azt, hogy „sajnos Miskolcon nem nyílnak, sőt, naponta zárnak be éttermek, büfék”.
A már említett helyi sajtóhír ugyanakkor arra utal, hogy nem szimpla bezárásról van szó: „kiköltöznek a Boszorkánykonyha jelenlegi étterméből, és az itt működő teljes vendéglátóegységet átadják. A döntés hátterében profilváltás, valamint más vendéglátóegységeink kialakítása, működtetése és további fejlesztése áll. Az egykori Gastrofol ételbár helyén működő étterem átadási jogát lényegében kulcsrakészen, teljes felszereléssel együtt árulják, ezt pedig tényleg úgy kell érteni, hogy mindent továbbadnak, még a melegen tartó dobozokat és a zsámolyokat is megkapja az új jelentkező.”
Ugyanerre látszik utalni, ami az egység saját honlapján ez idő szerint található:
Éttermünk átmenetileg ZÁRVA tart! A Boszorkánykonyha jelenlegi étterméből kiköltözünk, és az itt működő teljes vendéglátóegységet átadjuk. A döntés hátterében profilváltás, valamint más vendéglátóegységeink kialakítása, működtetése és további fejlesztése áll. Egy ilyen étterem magas színvonalú működtetéséhez egy teljes, ütőképes és stabil csapat szükséges. A többi egységünk működtetése mellett ezt a kapacitást a jövőben már nem szeretnénk vállalni, ezért úgy döntöttünk, hogy erőforrásainkat más területekre összpontosítjuk.
Ami azért meglepő, sőt, zavarba ejtő, mert az elvileg ugyanehhez a vállakozáshoz tartozó Facebook-felületen a legutóbbi hetekben-napokban még csak születésnapi akcióról, sikeres működésről számoltak be rendre, majd a legfrissebb posztban is csak arról, hogy
Éttermünk jelenleg csupán profilváltáson megy keresztül, amihez egy kis időre van szükségünk. Szeretnénk a belső tereket és a működésünket is a mai kor igényeihez igazítani, hiszen az elmúlt években jelentősen megváltoztak az emberek étkezési szokásai és a vendéglátással szembeni elvárásai. Mi pedig szeretnénk lépést tartani ezekkel a változásokkal, megújulni, és egy olyan koncepcióval visszatérni, amely jobban alkalmazkodik a mai vendégek igényeihez. Ez tehát nem feltétlenül egy történet vége, sokkal inkább egy új fejezet kezdete.
Ha szeretne tájékozott és jól értesült lenni, de messzire elkerülné a propagandát, iratkozzon fel hírlevelünkre! Amennyiben szívesen lenne a támogatónk, kattintson ide és csatlakozzon adománygyűjtésünkhöz!
